Cos'è
l percorso di Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera è finalizzato allo sviluppo di competenze tecniche, professionali, economiche e organizzative nei settori dell’enogastronomia, dell’accoglienza e dell’ospitalità.
Il corso di studi si articola in un biennio comune e in un triennio nel quale gli studenti possono approfondire differenti ambiti professionali: Enogastronomia/Cucina, Prodotti dolciari/Pasticceria, Sala e vendita e Ricettività alberghiera.
La formazione integra conoscenze culturali e professionali con attività laboratoriali e con la valorizzazione delle risorse enogastronomiche, ambientali e culturali del territorio.
QUADRO ORARIO
BIENNIO
TRIENNIO
Sala Bar e vendita
Accoglienza Turistica
Cucina
Pasticceria
A cosa serve
Questo percorso prepara a operare nei settori della ristorazione, dell’enogastronomia, della sala e vendita, della pasticceria e dell’accoglienza turistica. Consente inoltre di proseguire gli studi in ambito universitario, ITS Academy e percorsi di specializzazione.
Come si accede
L’accesso avviene attraverso le procedure di iscrizione previste per la scuola secondaria di secondo grado. Per le iscrizioni alle classi prime si utilizzano i canali e le scadenze indicati annualmente dal Ministero dell’Istruzione e del Merito. Per trasferimenti o iscrizioni ad anni successivi è necessario contattare la segreteria didattica dell’Istituto.
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Luoghi in cui viene erogato l'indirizzo di studio
-
indirizzo
via Paganini 22, Torino
-
indirizzo
via Parenzo 46, Torino
-
CAP
10151
Programma di studio
Il percorso si articola in un biennio comune e in un triennio di approfondimento, con attività teoriche, laboratoriali e professionalizzanti nei settori dell’enogastronomia, della pasticceria, della sala e vendita e dell’accoglienza turistica.